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통풍에 좋은 음식과 해로운 음식을 알아보겠습니다.
통풍은 식습관과 비만 때문에 생기는 경우가 많으므로 식생활을 개선하는게 아주 중요합니다.
통풍은 요산이라는 물질이 몸밖으로 빠져나가지 못하고 과도하게 축적되어 발생하는 질환이기 때문에 요산을 발생시키는 퓨린이 많이 들어있는 식사를 제한해야 합니다.
특히 만성 통풍은 지속적인 관리가 중요하고, 통증이 호전되었다고 해도 치료와 식사관리를 소홀히 하면 안되는 질병입니다.
통풍 식사요법의 필요성
통풍은 식습관과 비만이 원인 경우가 많으므로, 통풍 식사요법을 실천해야 합니다.
고단백, 고칼로리식에는 통풍성 관절염의 원인이 되는 요산을 발생시키는 퓨린이 많이 들어있으므로 주의해야 합니다.
잦은 음주, 비만, 고콜레스테롤 혈증, 당뇨, 고혈압 등이 있는지 확인하고 이를 치료해야 합니다.
그리고 중요한 건 저퓨린 식이요법와 금연이 필요합니다.
통풍에 좋은 식사요법
이 식사요법은 통풍과 고요산혈증 환자에게 적용되며, 퓨린 섭취를 1일 150mg 정도로 제한하여 체내의 요산 축척을 줄임으로써 통풍의 발생 및 재발을 예방하기 위한 식사요법을 해야 합니다.
1. 과식하지 않고 정상 체중을 유지하도록 합니다.
2. 퓨린 함량이 높은 식품의 섭취량을 피하고 보통 정도의 중간식품은 가끔 선택하도록 하며 주로 퓨린 함량이 낮은 권장식품을 선택하도록 합니다.
3. 음주는 체내 요산수치를 증가시키므로 피하도록 합니다.
4. 단백질 식품은 계란, 두부, 치즈, 흰살 생선, 살코기 위주로 섭취합니다.
5. 지방은 적당량 섭취합니다.
6. 과일과 야채, 수분을 충분히 섭취합니다.
통풍에 좋은음식과 추천 식단
| 아 침 | 점 심 | 저 녁 |
| 쌀밥 1공기 | 쌀밥1공기 | 쌀밥 1공기 |
| 근대국 1대접 | 미역된장국 1대점 | 콩나물국 1대접 |
| 두부조림 1/4모 | 불고기 80g | 계란찜 1개 |
| 애호박나물 1찬기 | 오이생채 1찬기 | 무생채 1찬기 |
| 깻순나물 1찬기 | 취나물 1찬기 | 김구이 1찬기 |
| 김치 1찬기 | 김치 1찬기 | 김치 1찬기 |
| 우유 1잔(200cc) | 사과 1개 | 귤 1개 |
[ 식품 100g당 퓨린 질소 함량 안내 ]
통풍에 좋은음식
퓨린 질소 함량 적은식품 (0~15mg)
▶ 제한없이 섭취할 수 있음
달걀, 치즈, 우유, 곡류(오트밀, 전곡 제외), 빵, 채소류, 과일류, 설탕
통풍에 해로운 음식
고단백, 고칼로리식은 통풍성 관절염의 원인이 되는 요산을 발생시키는 퓨린이 많이 들어있으므로 자제해야 합니다.
고혈압, 당뇨, 고지혈증 등의 합병증의 우려가 있으므로 염분은 가급적 제한하는 것이 바람직합니다.
고지방 식사는 요산의 정상적 배설을 방해하므로 튀김, 전 등의 섭취를 제한합니다.
그러나 체중감소를 위하여 지나친 소식은 혈액 속 요산 농도를 오히려 상승시켜 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
[ 식품 100g당 퓨린 질소 함량 안내 ]
통풍에 해로운 음식
퓨린 질소 함량 많은식품 (150~800mg)
▶ 급성기인 경우, 증세가 심할때 섭취하면 안됨
육류의 내장부위, 육즙, 거위, 생선류 (정어리, 청어, 멸치, 고등어, 가리비, 조개)
퓨린 질소 함량 중간 식품 (50~150mg)
▶ 회복정도에 따라 소량 섭취할 수 있음
고기류, 가금류, 생선류, 조개류, 콩류 (강낭콩, 잠두류, 완두콩, 편두류)
채소류 (시금치, 버섯, 아스파라거스)
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